1. 进口肉羊绵羊品种
无角陶赛特羊是世界最好的羊品种之一,产于大洋州的澳大利亚和新西兰,公、母羊均无角,颈粗短,体躯长,胸宽深,背腰平直,体躯呈圆桶形,四肢粗短,后躯发育良好,全身被毛白色。该品种羊具有早熟,生长发育快,全年发情和耐热及适应干燥气候等特点,是世界上最优秀的肉用绵羊品种之一。该品种遗传力强,是理想的肉羊生产的终端父本。
2. 进口绵羊品种大全
从绵羊开始:
(1).新疆细毛羊。杂交培育品种,产毛量大质量高,是它的优势。
(2)中国美利奴羊。我国最为优良的细毛羊品种之一。
(3)青海高原半细毛羊。对严酷的高寒环境条件有良好的适应性,毛肉兼用。
(4)蒙古羊。我国数量最多,分布最广的三大粗毛羊品种之一,耐寒耐旱,适应性强,适合游牧,年产1胎,1胎1-2只
(5)西藏羊。又名藏羊,是中国三大粗毛绵羊品种之一。对高寒地区恶劣气候环境和粗放的饲养管理条件具有良好的适应能力,母羊每年产羔一胎,每胎产一羔,双羔很少。
(6)哈萨克羊。新疆原始羊系之一,为中国三大粗毛羊品种之一,肉脂兼用,做为母系品种参与了新疆细毛羊的培育,基本年产1胎,1胎1只,双羔很少。
(7)和田羊。主要产区在塔里木盆地南缘和昆仑山区,是新疆独特的耐干旱、耐炎热和耐粗饲的半粗毛羊品种,基本年产1胎,1胎1只,毛肉两用。
(8)小尾寒羊。国宝级裘兼用型绵羊品种,具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强,正常2年3胎、3年5胎,一胎2-4只,1年2胎的大概在30%左右,繁殖力在同类中无可匹敌。
(9)乌珠穆沁羊。产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,肉脂兼用粗毛羊品种,适用于肥羔生产,基本年产1胎,1胎1只。
(10)阿勒泰羊。产于新疆北部,肉、脂兼用的粗毛羊,基本年产1胎,1胎1只。
(11)陕西同羊。肉毛兼用脂尾半细毛地方绵羊品种,不知道?陕西羊肉泡馍知道不知道?水盆羊肉哪?一贯以同羊肉为上选。
(12)太湖湖羊。适于舍饲---这是重点,适合工厂化养殖。正常2年3胎、一胎2只。
(13)宁夏滩羊。属名贵裘皮用绵羊品种,盐池滩羊肉大家可以多多了解一下,不是替他们打广告。
接着山羊走起:
(1)南疆黄羊。被毛黄色,毛短而富有光泽,面部毛色黄黑,鼻梁两侧有一对称的浅色条纹,正常2年3胎、3年5胎,一胎1-4只,1年2胎占比例30%。
(2)成都麻羊。肉质细嫩、无膻味及板皮面积大、质地优,正常2年3胎、一胎2只。
(3)石门马头山羊。显名于湖北湖南,公羊、母羊均无角,头形似马,性情迟钝,国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一,每胎产羔1-4只,正常2年3胎。
(4)陕南白山羊。正常2年3胎、3年5胎,一胎2-4只,1年2胎占比例40%。
(5)雷州山羊。产于广东省湛江地区的徐闻县,分布于雷州半岛和海南省,成熟早,生长发育快,肉质和板皮品质好,繁殖率高,是我国热带地区的优良山羊品种,多数母羊1年2产,少数2年3产,产羔率1到2只。
(6)隆林山羊。广西优良的地方品种。原产于云贵高原桂西北山区的隆林各族自治县,故称隆林山羊,基本2年3胎,一胎2只。
(7)绒山羊,以辽宁绒山羊最为有名,是目前世界上绒毛品质优良、产绒量最高的白绒山羊品种。
(8)山东青山羊。被毛由黑白两种纤维组成,外观呈青色,又称狗羊。正常2年3胎、3年5胎,一胎2-4只,1年2胎占比例一半,繁殖能力强是青山羊的优势。
(9)中卫山羊。产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原,裘皮用山羊,世界唯一的裘皮山羊品种。
(10)槐山羊。河南的地方优良品种,以沈丘县最为集中和有名。正常两年3胎,一胎2到5只,繁殖力出众。
(11)崂山奶山羊。正常1年1胎,一胎2-4只,最高可达5只。
(12)关中奶山羊。正常1年1胎,一胎2-4只。
(13)福清高山羊,以福建福清县闻名,皮薄而嫩(呈浅兰色)、肉鲜,膻味小,可以连皮烹食,正常2年3胎。
(14)沧山黑山羊 发育周期短,产肉性能好,羊肉当中享有“亚洲王羊”的美称,正常2年3胎、3年5胎,一胎1-3只,1年2胎占比例30%。
继续外来品种:
进口的绵羊品种主要有:
杜泊绵羊,正常2年3胎、3年5胎,一胎1-3只。夏洛莱羊,无角陶赛特羊(五角道赛特羊),德克塞尔羊(特克赛尔羊),萨福克羊,美利奴羊,澳洲白等。
进口的山羊品种主要有:
波尔山羊,正常2年3胎、3年5胎,一胎2-3只,1年2胎占比例10%。还有萨能奶山羊。
最优秀的绵羊品种:小尾寒羊,兰德瑞斯羊,杜泊绵羊。小尾寒羊,兰德瑞斯羊的个体,繁殖率在绵羊品种中没有其它羊可匹敌。杜泊绵羊的适应性(干旱、潮湿;炎热、寒冷都可以适应)同样无可匹敌。最优秀的山羊品种:波尔山羊,莎能奶山羊。波尔山羊作为山羊的终端父系品种和其极强的适应性、产肉性能在世界范围内绝无仅有。莎能奶山羊是分别广,数量多,大众化的产奶较多的奶山羊品种。
3. 进口肉羊绵羊品种图片
澳寒羊的特点,澳洲白绵羊是澳大利亚第一个利用现代基因测定手段培育出来的粗毛型肉用绵羊新品种。该品种集成了“杜泊,澳洲白,万瑞,德克赛尔,美利奴”全球最优秀的五个品种杂交组合而成,目前是国际上最好的,成长速度最快的品种与小尾寒羊杂交而成澳寒羊。有小尾寒羊的特点个头大,又有澳洲白绵羊的温顺,不跳栏,不打架,所以适合圈养。澳寒羊集中体现了父本和母本的优点,羊羔出身体重大,生长发育快,耐热耐粗,抗病虫害能力强,适应性好,遗传性能稳定,肉制品种优,味道鲜嫩。
夏寒羊(夏洛莱杂交小尾寒羊)以及萨寒羊(萨福克杂交小尾寒羊)等优秀绵羊品种,杂交改良的寒羊继承了母本小尾寒羊的产羔率高的特点,又继承了父本大型肉羊品种出肉率高的特点,杂交优势明显,适应能力及耐粗饲性也得到了提高。
4. 肉羊绵羊都什么品种
我国羊品种众多,再加上近年来引进了一些国外优良肉羊品种,这使养羊户有了很大的选择余地。下面带大家了解一下,最受养羊户喜爱的四大羊品种!
1,小尾寒羊
超大的个体,配上超高的繁殖率,使小尾寒羊成为国内肉羊界的老大。小尾寒羊原产于山东鲁西南地区,以梁山、郓城、嘉祥以及周围地区最好。小尾寒羊成年公羊体重可达300斤以上,最大体重为380斤。小尾寒羊母羊体重可达160斤以上,经过选育的小尾寒羊成年母羊均重180~220斤,繁殖率每胎可达2~5只。
在2015年羊年春晚,小尾寒羊还被选作春晚吉祥物,这更加奠定了小尾寒羊在肉羊界老大的地位。
小尾寒羊虽然优点多多,但也有它的确定。小尾寒羊比较娇贵,对饲养环境要求高。虽然高产,但有些母羊奶水不好,在养殖高产小尾寒羊时需要养几只奶山羊代乳。出肉率相对于专门化肉羊品种来说,也不算高。
2,波尔山羊
如果说小尾寒羊是肉羊界的老大,那么波尔山羊则是肉用山羊界的老大,肉羊界的老二。波尔山羊原产于南非,是世界上最优秀的肉用山羊品种。它出肉率高,适应性强,耐粗饲。我国在1995年从德国开始引进波尔山羊,通过不断的杂交选育以及扩群工作,目前我国很多地方都有了较高纯度的波尔山羊种群。
高质量杂交波尔山羊,成年种公羊可以达到200斤以上,成年种母羊可以达到120斤以上。波尔山羊繁殖和纯度有较大关系,纯度越低繁殖率越高,纯度越高繁殖率越低。比如1~2代波尔山羊每胎可以繁殖2~3只,5~6代波尔山羊每胎只能繁殖1~2只。
3,湖羊
湖羊也是我国羊种,在各方面和小尾寒羊有着较大的相似性。优秀的湖羊个体,无论在个体大小还是在繁殖率方面都可以媲美小尾寒羊。不过由于湖羊种群间差异较大,其中优秀个体较少,所以只能排在小尾寒羊后面。
相对于小尾寒羊,湖羊也有独特的优势。湖羊耐潮湿、皮实,更适合大规模圈养。目前在偏南方的一些地区,养殖绵羊的情况下,都会把湖羊作为首选母本。
4,杜泊羊
杜泊羊也是原产于南非的肉羊品种,被誉为“钻石级”肉羊品种。不得不说南非在肉羊育种方面的确有一套,两大世界级的肉羊品种均来自南非,不过我国杜泊羊多数都引种于澳洲。杜泊羊分为白头和黑头两种,这两种除了在头部毛色有差异外,其他方面差异不大。
杜泊羊有出肉率高、耐粗饲,以及饲料转化率高等优点。杜泊羊多用于做终端父本,与小尾寒羊或湖羊进行杂交,以弥补它们出肉率方面的不足。
杜泊羊最大的缺点,那就是繁殖率太低了。纯种杜泊羊一般一年一胎,一胎多数为一只。
5. 进口肉羊种羊品种
种羊和肉羊主要区别如下:
一是目的和用途不同,种羊一般指种公羊,种公羊是用来和母羊配种用的。比如某人专门养种公羊和其他人养的母羊配种并收取一定费用。肉羊一般是指专门养得育肥羊用来吃肉用的。
二是肉质不同。种公羊肉质粗,不宜烂,口感不好。而肉用羊肉质细嫩,口感好。
三是生长期不同。种羊一般生命超过一年,而肉用羊一般在一年以下。
四是饲养是成本不同。种公羊一般喂养时会人为投入更多的精饲料,而肉用羊不需要。
6. 中国肉用绵羊品种
和田羊、都安山羊、南江黄羊、槐山羊、豫西脂尾羊、黔北麻羊、黑山羊
和田羊产于我国新疆南疆地区;
都安山羊产于广西,是南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种;
南江黄羊产于四川省南江县,生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲;
槐山羊因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名;
豫西脂尾羊是河南省优良的地方品种,多为白色;
黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一;
黑山羊产于重庆大足县,是肉皮兼用型地方优良山羊品种。
7. 肉绵羊品种大全及名字
大尾寒羊,小尾寒羊,湖羊,波尔山羊,杜泊羊
8. 绵羊肉羊新品种
平时我们在市场上购买到的羊肉根据品种可以大致分为山羊肉和绵羊肉,羊的品种会影响肉质口感和羊肉膻味,所以小编就来谈谈羊肉品种应该怎么挑?
什么品种羊肉最好吃
从羊肉口感来说,绵羊肉优于山羊肉,脂肪含量高,入口鲜嫩爽滑,且膻味低,挑选羊肉可以优先选择绵羊肉,其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味,且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串,那么可以选择山羊肉,山羊肉多瘦肉,肌肉纤维多,更具有嚼劲。其中波尔山羊,黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。
羊肉品种挑选大全
(1)山羊
肉用山羊体躯低垂,全身肌肉丰满,细致疏松型表现明显。山羊肉的特点是膻味重,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
着名产地品种:
①波尔山羊:波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王,主要生产高品质的瘦肉,具有体型大,产肉多的特点,波尔山羊的肉质细腻,适口性好。
②白山羊:白山羊屠宰率高,主要在周岁作用进行屠宰取肉最多,肉质好更肥美,膻味较轻。
③黑山羊:黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区,例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安,脂肪为洁白或淡白色,不粘手,弹性好。
④青山羊:青山羊的毛色有黑白两种纤维,所以看上去外观呈青色,多产于鲁西南成武县,肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等,历史最悠久的是羊肉汤,在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录,是秋冬暖身必备。
(2)绵羊
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来更加细腻可口。从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高,细嫩、颜色浅,因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种,羊毛越贵,但羊肉膻味越大。
著名产地品种:
①苏尼特羊:苏尼特羊也叫戈壁羊,是内蒙古优良的地方肉羊品种之一,以肉质嫩,口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,适于制作涮羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品。
②乌珠穆沁羊:乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,有“天下第一羊”的美称,肉质鲜嫩、肥而不腻,涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
③哈萨克羊:哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓,肌肉光泽润滑,红色均匀,羊肉煮沸后的肉汤清澈透明,羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化,具有哈萨克羊肉特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。
④阿勒泰羊:阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,肉脂生产性能高,阿勒泰羊肉肉质细嫩,容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。
羊肉怎样保存
一般在春节没来临之前有很多人喜欢购买一些羊肉保存,以防止羊肉价格上涨,那么怎么保存最好呢?有两种方法,如果羊肉不是很多的话可以用盐腌制起来,不过在10天之内必须要吃完。如果很多羊肉的话建议放入冰箱冷冻起来,但是解冻之后口感会没那么好。
羊肉的功效
1.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
2.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
3.温补脾胃
羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
4.温补肝肾
羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
5.补血温经
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
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