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2023-01-12 08:59
摩托车报价网1. 各种拿铁做法
1⃣️准备一份咖啡浓缩（我用的是两个2g的三*半）
2⃣️将适量牛奶和一勺坚果酱放入搅拌机搅拌至充分融合，牛奶会呈现出稍稍浓稠的浅燕麦色并散发淡淡的坚果香气。
3⃣️牛奶倒入杯中，然后缓缓淋入咖啡。
咖啡入口会感觉到坚果酱一丝香甜浓郁的味道但完全不会抢咖啡风头，它使咖啡整体变得浓郁有质感，丝毫不输咖啡店
2. 拿铁的作法
食材：奶油65公克，全蛋75公克，细砂糖130公克，牛奶54公克，鲜奶油54公克，咖啡焦糖100公克，低筋面粉215公克，泡打粉5公克，小苏打2公克
做法:
1.将全蛋放入搅拌缸中，加入细砂糖以慢速搅拌均匀。
2.将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中，拌匀至完全吸收后加入牛奶、鲜奶油和咖啡焦糖拌匀。
3.将低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉的面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满（可装饰上咖啡豆），放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
3. 拿铁的做法
长柄汤匙1支，义式浓缩咖啡60㏄，全脂鲜奶250㏄，苹果糖浆30㏄，果糖15㏄，冰块适量
做法:
1.在杯中加入草苺糖浆及果糖搅拌均匀。
2.于作法1杯中加入约8分满的冰块，再倒入全脂鲜奶搅拌均匀。
3.缓缓将义式浓缩咖啡倒入作法2杯中，作出分层效果即可。
4. 拿铁怎么做?
作法：使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 意式专用咖啡机 糖浆
1.以热水浸泡杯子(温杯)， 使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..
6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。
7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
5. 法式拿铁做法
法式奶霜咖啡喝起来那种味道很让人回味无穷。
6. 拿铁怎样做
拿铁咖啡做法
1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
2.慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈)。
3.把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。
4.加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
5.煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。
6.做好巧克力糖浆之后，首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡。
7.在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次。
8.牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
9.把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。
7. 拿铁 怎么做
麦当劳的红茶拿铁是红茶加牛奶，加炼乳调味
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