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2024-06-17 08:06
摩托车报价网一、看原料
在购买食用油的时候，我们要先重点关注食用油的原料，尤其是关于原料的标注。因为有些食用油为了降低生产成本，会使用转基因的原料，比如转基因的大豆，转基因的油菜籽等等，这类食用油通常价格比较便宜，但转基因的产品还是不吃为好。根据国家食品安全的相关规定，转基因的食品一定要在产品的包装上标注出来，所以在选购时看到价格便宜的食用油，要先看原料是否为转基因，如果是，则不建议购买。
二、看等级
根据相关部门的规定，市面上售卖的食用油分为一级，二级，三级和四级。很多人误以为食用油等级越高越好，其实这是错误的观点。食用油的等级是根据其的精炼程度来制定的。
精炼程度高的食用油大多为一级和二级食用油，这类食用油虽然纯度高杂质少，色浅无味，但炼油食材的营养损失也比较大，比如维生素等等，所以这类食用油比较适合高温的烹饪，比如油炸；而精炼程度低的食用油大多为三级和四级，虽然营养物质保留得比较好，但油质颜色偏深，油烟大杂质多，适合中低温度的烹饪。所以，食用油的选择也要参考自家的烹饪习惯，这样才能选择出最适合自己的食用油产品。
三、看加工工艺
食用油的加工工艺是特别重要的参考标准，它决定了食用油的品质。食用油一般分为压榨和浸出这两种方式，其中压榨的工艺最为健康，因为压榨工艺的成本较高，所以用这种工艺制造出的食用油价格也比较贵。浸出工艺的成本较低，制作过程中有高温处理的环节，这个步骤很容易产生有害物质，不利于身体健康，所以挑选食用油时，一定要选择压榨工艺的食用油。
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