不放油煎东西会粘锅,不管用什么锅煎东西都要少放点油把锅涮一下再去煎,它就不会粘锅了,因为锅加热之后遇到凉的东西就会粘锅,所以煎东西之前要放一些油的,这样煎出来的东西又好看又好吃,不放油去煎东西是错误的做法,它容易把东西和锅煎坏!