电动三轮车后鼓刹车柱的取下方法如下:首先,需要将后轮升起,然后用扳手拆掉后轮上的螺丝。接着,将鼓刹车柱从后轮轴上取下,注意不要损坏轴承。如果鼓刹车柱比较紧固,可以用橡皮锤轻轻敲打几下,然后再用扳手拆掉。在安装新的鼓刹车柱时,需要注意对准轴承孔,轻轻旋转使其嵌入到位,最后拧紧螺丝即可。