摩托车电池开关应该接正极。这是因为电路中的电流是由正极向负极流动的,而开关的作用是断开或接通电路中的电流,如果连接反了,可能会导致电流流动方向错误或电路短路等问题,严重的甚至会损坏电器设备或引起火灾等安全隐患。因此,在接线时一定要仔细核对正负极的位置,确保正确连接。